ムスビの会の活動内容

マクロビオティックとは

「正食＝マクロビオティック」とは、本来、人間が生きるために食べてきた当たり前の食事のことです。自然のもの、旬のものなど生命力豊かな食べ物から最高にエネルギーを引き出すために培われてきた生活の知恵が詰まった伝統食を指します。
　この正食運動の創始者は桜沢如一（海外ではジョージ・オーサワの呼び名で知られている）とう人物です。明治時代の有名な食医である石塚左玄の提唱した食養法で、自らの病を克服。生涯をかけて正食（マクロビオティック）を世界に広めました。
　その思想の中には、東洋哲学（易学）があり、宇宙の法則に沿った生活を実践するというものです。「食物なくして生命現象なし」といわれるように、食べ物と体の関係を説く食物生理学が正食です。また、「身土不二」の言葉に代表されるように、身体と環境とのかかわりを解明する環境生理学でもあります。環境生理学はさらに広い視野に立つと、宇宙エネルギーと身体とのかかわりと見つめる宇宙生理学に発展していきます。

マクロビオティック入門講座
マクロビオティック入門講座では、「身土不二」（身体と環境は切り離せない関係にある．自分が住んでいる土地の食べ物をいただくのが一番自然な生活法）や「一物全体」（食材の持つ生命力を丸ごといただく）、陰陽調和（海のものと山のものを調和させて食べる）、穀物菜食（玄米菜食と中心とした穀物食のすばらしさ）、良く噛むこと（食べ物のイノチを最大に引き出す方法）など5つのポイントを中心に学びます。6回シリーズ 　 マクロビオティック実践講座 マクロビオティック実践講座では、ガンやアレルギー、糖尿病、ボケ、肥満など生活習慣病全般の原因と対策を解説します。実際に正食で病気を克服された方々の体験談や苦労話も聞くことができます。数々の指導体験をもとに解説しますので、すぐに応用できる実践的な話ばかりです。薬や医療に頼ることなく、自らの内なる力（自然治癒力）を最大限に発揮させ、生き生きとした人生を送るための講座です。6回シリーズ 

マクロビオティック･リーダー養成講座（MI塾）
マクロビオティックによる食事指導や講習を行う指導者を養成するための講座です。東洋医学の中核をなす易学の思想から「陰陽五行」の考え方と、中医学の中心となる「気・血・水」の考え方と病気への応用のし方を学びます。また、カウンセリングのための「メンタルセルフコントロール法」や「色彩心理学」、「深層心理学」の講座もあります。心と体の関係を勉強することで、心身ともに健康な人創りのための上級クラスです。10回シリーズ 　 手当て法講座 おなかが痛いときには、誰でもそこへ手がいきます。捻挫したりすると自分の手で揉みほぐそうとします。このように患部に手を当てる行為は、経験的にごく普通におこなわれています。「お手当て」という言葉は、ここから生まれました。人間には生まれながらにして自分の身体の不調を自分の力で整え、改善する自然治癒力という働きが備わっています。その自然治癒力を最大限に発揮させるために、家庭にある食物を利用して、誰でも簡単にでき、しかも驚くべき効果があるのが、古来より伝承されてきた「おばあちゃんの知恵」です。民間療法として脈々として伝えられてきた手当て法の知恵をおばあちゃんに変わってお教えします。3回シリーズ 

マクロビューティー料理教室･基礎コース
● 人を創り、生命を育む日本の伝統食を学ぶ実践編
正食料理の基本は、その土地のもの、季節（旬）のものを一物全体でいただくということです。食材の生命力を丸ごといただくために、野菜の皮をむかず、アク抜きもせず、素材の味を最高に引き出す料理法です。食物が持つ陰陽のバランスを整えるには、海のものと山のものを組み合わせたり、薬味を上手に使って、陰陽調和させることがポイントです。
また、旬の食べ物はその季節に合った体を作ります。夏野菜は身体を冷やし水分を補給してくれます。秋の実りは冬に向かって脂肪を蓄え、冬の根菜類は身体を温め、春の野草は冬に溜まった老廃物を押し出してくれます。旬の素材を使った料理のし方を学びます。
料理教室では、玄米の洗い方から、野菜の洗い方、切り方まで、懇切丁寧に指導いたします。初めての方でも楽しく勉強できます。10回シリーズ 

マクロビューティー料理教室･リーダー養成コース
● 自然食レストランや玄米食の店を出店するためのプロを養成する実践教室です。
プロとしての心構えから、鍋、釜、食器、調味料、素材の選び方、盛り付けのし方まで、すぐに生かせるノウハウを提供します。食養会席の基本となるおもてなし料理が中心となりますが、料理の基礎を徹底的に習います。技術も大切ですが、料理人としての心構え、特にまごころ（愛）を込めて料理することを学びます。10回シリーズ 　 その他のマクロビオティック講座 遠方の方向けに、集中して講座と料理が勉強できる2泊3日のマクロビオティックセミナーを定期開催します。癒しのエネルギーの高い絶景の地で、新鮮な空気と、生命力あふれる正食料理により、短期間でも体質改善効果が現れます。また、全国からの参加者が集まるセミナーにより、人的な交流の輪が広がります。正食を実践し、自分の波動が上昇すると、よい出会いが必ずあります。また、判断力が良くなるため、運命が好転していきます。
異空間のエネルギーに浸ることで、速過ぎる生活のリズムが、人間本来のゆっくリズム（スローライフ）に戻ります。 

マクロビオティック・プチ断食セミナー
自宅で、断食がなかなかできないという方や、断食に不安があるという方にピッタリのセミナーです。1泊2日なので、手軽に参加できます。一日の断食でもお肌と胃腸の若返りと体質改善には、目を見張る改善効果があります。音楽セラピーにより、心もすがすがしくなり、重荷が取れます。森の中の豊かな自然環境の中で、心も体も浄化してみませんか。
酵素と東洋ハーブドリンクを使った断食なので、体に負担をかけることがなく、安心して実行できます。また、お腹がすくこともありません。手当て法も同時に学べる盛だくさんのセミナーです。

その他、各種講座を開催します
ムスビの会では、マクロビオティックの講座や料理教室だけでなく、いろいろなセラピーの講座も開催します。
「アロマテラピー」や「マインドセルフコントロール」、「自然出産・自然育児」の講座、「自然農法・有機農法の実践」の講座など、数々の講座を開講予定にしています。詳しくは、ムスビの会のホームページで随時ご案内させていただきます。

出前講座、出張料理教室にも応じます
人数がまとまれば、出前講座や、出張料理教室にも対応させていただきます。ムスビの会にご相談ください。

  パーティー料理受けたまわります
披露宴や記念式典、発表会など各種イベントのパーティー料理にも対応させていただきます。ムスビの会にお気軽にご相談ください。